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Vollwert-Dinkel-Hafer-Kekse

Veröffentlicht von Heike Holz am 24. März 2023
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Rezept: Vollwert-Dinkel-Hafer-Kekse

Rezept für ca. 22 Stück

Ein Dankeschön für dieses leckere Rezept an eine Seminarteilnehmerin, die ihre Ernährung sehr erfolgreich umgestellt hat, ihr Gewicht stark reduziert hat und sich nun viel fitter und vitaler fühlt. 

Zutaten

50 g
Nussmischung oder Mandeln 
100 g
Dinkelmehl (glutenfrei wird es mit einer entsprechenden Mehlmischung)
1
Apfel
50 g
Cranberries, kleingeschnittene Datteln oder Rosinen
200 g
Glutenfreie Haferflocken
80 g
Honig oder Erythrit
75 g
Kokosöl
1/2 TL 
Backpulver
1/2 TL
Zimt
2 Tropfen
ätherisches Orange+-Öl

Zubereitung

1

Nüsse bzw. Mandeln mahlen. Den Apfel reiben.

3

Alle Zutaten vermengen und miteinander verkneten.

3

Das Highlight: das ätherische Orange+-Öl verleiht den Keksen einen ganz besonderen Geschmack.

4

Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

5

Aus dem Teig kleine Kugeln formen, platt drücken und auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen auf 2. Stufe ca. 15 Minuten backen. 

5

Guten Appetit!

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Heike Holz
Heike Holz
In meinem Blog geht es um ganzheitliche Gesundheit und Persönlichkeit. Ich begleite seit über 20 Jahren Menschen, die fit werden wollen für ein gesundes, glückliches Leben in Balance und Wohlbefinden. Mehr Infos findest du hier: https://www.sirovita.de/ueber-uns/

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