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Hirse-Amaranth-Bratlinge

Veröffentlicht von Heike Holz am 29. Januar 2023
Kategorien
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Schlagwörter
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  • Bratlinge
  • Ernährung
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Rezept: Hirse-Amaranth-Bratlinge

Rezept für 4 Personen

Zutaten

300 g
Hirse
100 g
Amaranth
200 g
Zwiebel
2 EL
Kokosöl
nach Geschmack
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
2
kleingeschnittene Knoblauchzehen
1 TL 
Senf
1 gehäufter TL
Lupinenmehl 
2-4 EL
Kokosöl zum Braten
1/2 Tropfen
Thymian+-Öl (ätherisches Öl)

Zubereitung

1

Für die Bratlinge Hirse und Amaranth in Salzwasser 20 min. kochen und weitere 10 min. bei niedriger Temperatur quellen lassen. 

2

Zwiebel fein hacken und in Kokosöl bei niedriger Hitze leicht anschwitzen. 

3

Danach alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren und aus der Masse Bratlinge formen. 

4

Das Highlight: Das ätherische Thymian+-Öl gibt einen ganz besonderen, individuellen Geschmack.

5

Anschließend auf beiden Seiten für 3 – 4 min. im Kokosöl anbraten.

6

Guten Appetit!

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Heike Holz
Heike Holz
In meinem Blog geht es um ganzheitliche Gesundheit und Persönlichkeit. Ich begleite seit über 20 Jahren Menschen, die fit werden wollen für ein gesundes, glückliches Leben in Balance und Wohlbefinden. Mehr Infos findest du hier: https://www.sirovita.de/ueber-uns/

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